A una semana del domingo de Pascuas los salteños ya hacen cálculos y presupuestos para compartir esta fiesta religiosa en familia. Desde el área de Defensa del Consumidor de la Municipalidad difundieron recomendaciones para ahorrar en comidas típicas de esta fecha como las roscas, humitas y huevos de chocolate.
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A una semana del domingo de Pascuas los salteños ya hacen cálculos y presupuestos para compartir esta fiesta religiosa en familia. Desde el área de Defensa del Consumidor de la Municipalidad difundieron recomendaciones para ahorrar en comidas típicas de esta fecha como las roscas, humitas y huevos de chocolate.
Buscando ofertas en el mercado municipal se pueden preparar ocho porciones de humita a la olla con queso criollo de vaca por $210,50, es decir, a un valor de $26,30 por porción.
Para elaborar este plato se tomaron precios de base del mercado San Miguel. La docena de choclos amarillos se consigue a $90 y la de choclos blancos a $80. El queso de cabra está a $180 y el queso de vaca a $160.
Para ponerle albahaca a la preparación hay que sumar $60 por paquete. El pimiento rojo está a $70 el kilo; la cebolla $15 el kilo, el zapallo a $15 el kilo y la leche a $20 el litro.
Defensa del Consumidor relevó también los precios de los ingredientes necesarios para elaborar los huevos de chocolate en casa.
De acuerdo al sondeo, un huevito de 22 gramos puede tener un costo de $5,96 (calculando solo ingredientes y sin tomar en cuenta los elementos que se necesitan para prepararlos ni la bolsa presentación). Comprarlo hecho en el negocio más económico, en tanto, puede costar $14.
Los ingredientes más baratos que se encuentran en negocios del centro son: un kilo de chocolate blanco o negro a $110; un kilo de confites a $76,40 y un kilo de azúcar impalpable a $31,50. Los moldes salen entre 9 y $44; la manga, de 41,5 a $65 y una boquilla, entre 50 y $100.
Rosca de pascua
También se difundió que se puede elaborar una rosca de pascua de 15 porciones con $53,25, a razón de $3,55 cada porción.
Estos valores surgen de un relevamiento de precios realizado en distintos comercios de la ciudad.
Los 10 gramos de levadura en sobre se pueden pagar $10,50; los 500 gramos de harina, $5,25 y los 100 gramos de manteca blanda, $18,70.
Los 4 huevos están a $13,50; los 100 gramos de azúcar a $2,30 y 1 limón a $3. Además hay que agregar esencia de vainilla, una cucharadita de sal y 100 centímetros cúbicos de agua tibia para la masa.
También se tendrá que sumar la crema pastelera y otros ingredientes para decorar la rosca.
Hoy se hará la bendición de ramos
Hoy en las iglesias católicas se conmemorará el Domingo de Ramos, que marca el inicio de la Semana Santa. El viernes, en tanto, se realizará el Vía Crucis en el cerro San Bernardo.
Hoy desde las 10 se hará la tradicional bendición de los ramos en la parroquia San Juan Bautista de La Merced.
La ceremonia estará a cargo del arzobispo de Salta, Mario Cargnello, y desde ahí se hará una procesión hasta la Catedral Basílica.
En la Catedral también habrá misa y bendición de olivos a las 8, 9, 12, 19 y 20.30. También se podrá participar de esta celebración en las parroquias.
En esta jornada se recuerda la entrada de Jesucristo en Jerusalén y los ramos representan las palmas con las que la gente salió a saludarlo a su llegada.
Los católicos practicantes tienen la costumbre de guardar los ramos durante todo el año en un lugar especial del hogar.
Hoy entre las 9 y las 12.30 habrá cortes en las calles céntricas para facilitar el acceso de fieles a la celebración en la Catedral Basílica y colaborar con la procesión desde la iglesia La Merced hasta el templo mayor.
Vía Crucis
El viernes se realizará el Vía Crucis de los jóvenes y la familia en el cerro San Bernardo. En esta ceremonia se medita y reflexiona sobre las 14 estaciones que representan la muerte y pasión de Cristo.
La ceremonia también estará presidida por Mario Antonio Cargnello. La convocatoria es a las 7 en la Cruz del Congreso, ubicada en Paseo Güemes y Del Milagro.
La actividad es organizada por la Pastoral Juvenil de la Arquidiócesis de Salta. Luego de rezar el rosario los fieles subirán a pie las escaleras del cerro San Bernardo, donde están representadas en grutas las 14 estaciones del Vía Crucis católico.
Esta meditación, según se anticipó, se hará en un lenguaje que tenga en cuenta los problemas actuales de los jóvenes.
La jornada finalizará en la cumbre del cerro, con una ceremonia de adoración a la cruz, a cargo del arzobispo.
En este encuentro se invita a descubrir, acompañar, seguir y comprometerse con Jesucristo y su mensaje para convertirse en protagonistas de una sociedad basada en el amor.
La organización está integrada por los representes jóvenes de instituciones, parroquias y movimientos de la arquidiócesis de Salta.
Las celebraciones católicas por la Semana Santa concluirán el domingo que viene, cuando los fieles conmemoran la resurrección de Cristo y se celebra la Pascua.
Cómo serán los feriados
A los feriados por Semana Santa, este año se sumará el día no laborable por el 2 de abril, Día del Veterano de Guerra y de los Caídos en Malvinas.
En total, serán cinco días sin actividad: Jueves Santo, Viernes Santo, sábado, domingo y lunes, por Malvinas.
Para este fin de semana largo, según se anticipó desde el Ministerio de Turismo de la Provincia, las reservas hoteleras superaban el 80 por ciento.
Se organizaron más de 130 actividades en toda la provincia, entre las que se destaca la Quema del Judas en Cachi.
También habrá visitas a las iglesias el jueves y viernes a las 17.30 y el sábado desde las 9.30.