Desde hace algunos años, a mediados de marzo locales gastronómicos, en especial bares y pubs, atavían sus vidrieras de verde, anticipándose al 17 de marzo, Día de San Patricio. Se trata de una festividad irlandesa de origen cristiano, aunque su génesis está un poco difuso. Se sabe que San Patricio nació en 387 en algún lugar de Escocia con el nombre de Maewyn y que fue secuestrado cuando solo era un niño por parte de piratas irlandeses que lo vendieron como esclavo.
Estuvo trabajando como pastor en Irlanda hasta que consiguió escaparse a Francia y se preparó para ser sacerdote cristiano. Se dice que regresó a Irlanda y estuvo muchos años fundando colegios, iglesias y monasterios. Luego fue nombrado obispo de Irlanda y estableció fuertes lazos con esa tierra. San Patricio murió el 17 de marzo del año 461 en Saul, Downpatrick, en Irlanda del Norte y fue considerado oficialmente su patrono en 1780.
Esta fecha emblemática para los irlandeses vino a América con los inmigrantes de aquellas tierras. Actualmente, más que un día religioso es una jornada cultural para celebrar a Irlanda y sus costumbres identitarias. De allí derivan sus símbolos alusivos: el verde, los tréboles y los duendes.
El desfile de Dublín es el más famoso del mundo y data de 1931 junto al “río” de Chicago y la marea humana verde de la Quinta Avenida en Nueva York (Estados Unidos).
A partir del siglo XX comenzó la tradición de servir cerveza verde, muy popular en la cultura anglosajona.
Algunos periódicos de la época le atribuyen a Thomas Curtin esta creación, que surge de agregar colorante azul a la cerveza rubia, lo que da como resultado el tradicional “verde irlandés”.
En nuestro país no deja de ser una festividad que los argentinos conocen más por las películas y series que por una transmisión entre generaciones.
Al respecto la aplicación tecnológica de cashback Gelt, presente en el país desde 2021, hizo un sondeo entre sus usuarios. Así supo que el 90,2% de los consultados conoce la festividad, pero no la celebra; y que el 27,6% la festejó alguna vez, el 44,3% nunca y el 28,1% en varias ocasiones.
Siendo una jornada vinculada con la cerveza, Gelt indagó también en las variedades favoritas de la gente. Como era de esperarse, la preferida es la rubia por más del 50% de los encuestados pertenecientes a todas las generaciones.
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Desde hace algunos años, a mediados de marzo locales gastronómicos, en especial bares y pubs, atavían sus vidrieras de verde, anticipándose al 17 de marzo, Día de San Patricio. Se trata de una festividad irlandesa de origen cristiano, aunque su génesis está un poco difuso. Se sabe que San Patricio nació en 387 en algún lugar de Escocia con el nombre de Maewyn y que fue secuestrado cuando solo era un niño por parte de piratas irlandeses que lo vendieron como esclavo.
Estuvo trabajando como pastor en Irlanda hasta que consiguió escaparse a Francia y se preparó para ser sacerdote cristiano. Se dice que regresó a Irlanda y estuvo muchos años fundando colegios, iglesias y monasterios. Luego fue nombrado obispo de Irlanda y estableció fuertes lazos con esa tierra. San Patricio murió el 17 de marzo del año 461 en Saul, Downpatrick, en Irlanda del Norte y fue considerado oficialmente su patrono en 1780.
Esta fecha emblemática para los irlandeses vino a América con los inmigrantes de aquellas tierras. Actualmente, más que un día religioso es una jornada cultural para celebrar a Irlanda y sus costumbres identitarias. De allí derivan sus símbolos alusivos: el verde, los tréboles y los duendes.
El desfile de Dublín es el más famoso del mundo y data de 1931 junto al “río” de Chicago y la marea humana verde de la Quinta Avenida en Nueva York (Estados Unidos).
A partir del siglo XX comenzó la tradición de servir cerveza verde, muy popular en la cultura anglosajona.
Algunos periódicos de la época le atribuyen a Thomas Curtin esta creación, que surge de agregar colorante azul a la cerveza rubia, lo que da como resultado el tradicional “verde irlandés”.
En nuestro país no deja de ser una festividad que los argentinos conocen más por las películas y series que por una transmisión entre generaciones.
Al respecto la aplicación tecnológica de cashback Gelt, presente en el país desde 2021, hizo un sondeo entre sus usuarios. Así supo que el 90,2% de los consultados conoce la festividad, pero no la celebra; y que el 27,6% la festejó alguna vez, el 44,3% nunca y el 28,1% en varias ocasiones.
Siendo una jornada vinculada con la cerveza, Gelt indagó también en las variedades favoritas de la gente. Como era de esperarse, la preferida es la rubia por más del 50% de los encuestados pertenecientes a todas las generaciones.
La cerveza invita a celebrar entre amigos y en Salta crece la tendencia de festejar San Patricio.
Mientras que los indicadores de la roja, la IPA y la negra varían.
Entre los centennials: IPA (18,4%), roja (16,3%) y negra: (13,4% ). Entre los millennials: IPA (17%), roja (17%) y negra (15,9%).
De esta manera entre los más jóvenes, centennials y millennials, después de la rubia, compiten la roja y la IPA, mientras que prefieren en menor medida la negra. Sin embargo, esta cerveza es la segunda indiscutida de la generación X y de los baby boomers. De acuerdo con los registros, la generación X prefiere la negra (22,3%), la IPA (12,7%), la roja (12,6%); y los baby boomers la negra (24,6%), la roja (13,5%) y la IPA (10,8%).
Consultados acerca de dónde y cuándo toman más cerveza el 66,8% de los usuarios de Gelt afirmó que habitualmente lo hace en su casa y el 33,2% en un bar. También midieron conductas de compra en el supermercado y las respuestas obtenidas variaron notoriamente por edades. Mientras que los millennials y los baby boomers compran para tener en su casa (67,7%) y en menor medida para tomar en el momento (32,3%), la mayoría de los centennials (el 45,3%) la adquiere para beberla en el momento. Además, el 44,6% de estos últimos acompaña la compra con snacks como papas fritas y maní.
En Salta
La segunda edición de la San Patricio Fest se realizó el sábado pasado en el Paseo Ameghino. Hubo juegos, sorteos y bandas en vivo a lo largo de esa jornada, que se realizó con entrada libre y gratuita.
Sin embargo, aún es posible encontrar promociones entre los cerveceros artesanales de la ciudad, emprendedores gastronómicos y bares hasta el 20 de este mes.
Además, la Municipalidad de Salta, a través de la Secretaría de Turismo y Cultura, invita a participar de las actividades que se desarrollarán hoy en conmemoración de la festividad de San Patricio.
Las intervenciones estarán a cargo de “artistas” vestidos de verde y con galeras que invitarán a conocer el Mapa Cervecero de la ciudad y contarán con regalos y promociones acordes a la evocación.
Los corredores gastronómicos y paseos, así como las cervecerías, serán escenario desde las 19.30 a 23.30 de estas visitas alegóricas a la festividad de San Patricio.