El sector bananero de la provincia trabaja para aumentar la producción por hectárea y mejorar su calidad. Los productores estiman que así también podrían incrementar el área de cultivo a 5.000 hectáreas y la mano de obra.
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El sector bananero de la provincia trabaja para aumentar la producción por hectárea y mejorar su calidad. Los productores estiman que así también podrían incrementar el área de cultivo a 5.000 hectáreas y la mano de obra.
Como parte del trabajo que llevan adelante con el INTA Yuto, se está elaborando un plan tendiente a determinar un status fitosanitario en Salta y Jujuy, el cual debe contar con la aprobación del Senasa. Este tema se tratará el 14 de junio en Tucumán con las autoridades sanitarias.
La banana es un cultivo tradicional, que comenzó a producirse en la zona en la década del 40. Dio trabajo y permitió el crecimiento de miles de familias de la zona norte de la provincia.
En esta etapa, los productores trabajan para recuperarse de los efectos de las crisis económicas y que redujeron el trabajo a 3000 hectáreas. Si se tiene en cuenta que una persona se emplea por hectárea, el sector brinda mano de obra a 3.000 personas.
Producción
Alejandro Murphy gerente de la Asociación de Productores de Frutas y Hortalizas, afirmó que “3.000 familias viven gracias al trabajo que genera este fruto tropical, uno de los pocos que garantiza trabajo todo el año”. Hoy la producción de banana de la provincia abastece el 25% del mercado nacional. Los principales mercados son Salta, Jujuy, Tucumán, Córdoba, Mendoza y Buenos Aires.