El tamal, ese plato regional, estará en Chicoana | Vacaciones de invierno

Desde hoy y hasta el domingo, en la localidad vallista de Chicoana, se inicia el 32 Festival del Tamal. Esta noche habrá espectáculos folclóricos, mañana jineteada y la elección de la Paisana Nacional. Actuarán Guitarreros, Canto 4 y Los Manseros Santiagueños. El cierre será el domingo, con más folclore y tropilla. Pero en la plaza central y en las inmediaciones se podrá degustar los mejores tamales de Salta, de la mano de las cocineras tradicionales del Valle de Lerma. Y en El Alfarcito, camino a San Antonio de los Cobres, se hará el 5º Festival de la Papa Andina con la presencia de grupos folclóricos y productores de las altas cumbres salteñas. Aparte de las variedades del tubérculo andino, se podrá probar los platos típicos de una región como la Puna. Para ir con la familia.