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En el marco del Plan Vitivinícola de Salta 2025, el secretario Nicolás Avellaneda mantuvo además una reunión con los integrantes de la Asociación Calchaquí de Elaboradores de Vinos Caseros y Artesanales, en Cafayate.
En la ocasión dialogaron sobre el nuevo contexto y las diferentes alternativas y herramientas que se pueden aportar desde la Secretaría de Industria, Comercio y Empleo para paliar la situación.
El organismo provincial colaborará en la organización de ferias, en donde podrán exponer productores de Cafayate, San Carlos, Angastaco y Seclantás, entre otras localidades.
“Nosotros apuntamos a trazar políticas inclusivas para todos los sectores; para las grandes bodegas como para los pequeños, los artesanos y las cooperativas. Estamos convocando a todos los integrantes del sector, tanto al grande y como al chico. Como así también a todo el Valle Calchaquí, desde el pequeño de Cachi Adentro hasta Tolombón. Porque bien se sabe que los vinos son para todos los gustos, entonces hay lugar para todos los vinos que estamos produciendo. Debemos aprovechar ese potencial con asistencia estatal, con capacitaciones, con organizaciones de ferias y otros encuentros. Lo que también debemos saber es que los vinos salteños tienen un enorme potencial por la relación precio/calidad”, declaró Avellaneda.
Enoturismo
La Ruta del Vino en Salta atraviesa lugares con paisajes muy llamativos, como los de la Quebrada de las Flechas, Quebrada de las Conchas y pueblos centenarios como Molinos y Cachi.
Se trata de un circuito turístico-temático de aproximadamente 200 km, donde puede observarse, comprender y conocerse la historia, el desarrollo y el funcionamiento actual de la actividad vitivinícola de la provincia de Salta, situada en el norte de la República Argentina.