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Con 20 mil pesos, ¿qué se puede comprar hoy en un supermercado de Salta? Un relevamiento de precios realizado por El Tribuno en locales del macrocentro de la ciudad permite conocer cuántos productos básicos alcanzan a adquirirse con este billete de mayor denominación, utilizando los artículos más accesibles y revela la cruda realidad del poder adquisitivo que golpea a los salteños.
Los precios muestran cómo la capacidad de compra de las familias se ha visto limitada, obligándolas a priorizar entre alimentos, limpieza y productos de primera necesidad, dejando fuera opciones como frutas, verduras o proteínas más completas. Cada elección implica un equilibrio entre lo que es imprescindible y lo que debe resignarse, y evidencia cómo el poder adquisitivo ha quedado rezagado frente a los aumentos constantes de los precios y a un tema clave: el salario no se recupera.
El primer gran dilema es la proteína. El kilo de carne molida se consigue a 12.000 pesos; mientras que la paleta y la cuadrada rondan el mismo valor. El osobuco ronda los 8.000 pesos, el puchero especial 7.000 pesos y la milanesa de pollo 9.000 pesos. El kilo de pollo entero ronda los 5.000 pesos y la media docena de huevos 1.700 pesos. Otra alternativa de proteína es el queso cremoso Ricrem que cuesta 7.500 pesos el kilo, ofreciendo más variedad, pero comprometiendo rápidamente el presupuesto familiar.
Los alimentos de consumo diario tampoco son baratos. La leche Manfrey cuesta 1.200 pesos por litro, el kilo de azúcar Ledesma 1.100 pesos, el arroz Primor 1.152 pesos, el paquete de fideos Lucchetti tirabuzón, por 500 gs: 1.200 pesos y los Matarazzo spaghetti 1.531 pesos. Para desayunos y meriendas, un paquete triple de galletitas Traviata está en 1.684 pesos, la mermelada Arcor de durazno: 2.650 pesos y el té La Virginia de 50 unidades se vende a 1.812 pesos. Como bebida rápida, los sobres de jugo Arcor de naranja de 15 gramos cuestan 320 pesos. El pan francés alcanza los 3.359 pesos por kilo y la harina Cañuelas 000: 720 pesos.
Los productos de limpieza y cuidado personal también son un gasto importante. El detergente Bora Limón de 900 cc está a 1.452 pesos, el paquete de jabón en polvo Ala Eco Lavado, por 400 gramos, a 1.300 pesos, el litro de lavandina X5 sale 850 pesos y el jabón de tocador St Tropez, de 125 gramos: 750 pesos. El papel higiénico básico Higienol de 4x30 mts cuesta 1.552 pesos y solo con estos productos el presupuesto se tensiona rápidamente, mostrando la difícil tarea de equilibrar alimentación y limpieza.
Cuatro combos
Para reflejar la realidad del presupuesto, se armaron cuatro combinaciones exactas de productos básicos, todas alrededor de 20.000 pesos.
| Producto | Presentación | Precio |
|---|---|---|
| Azúcar Ledesma | 1 kg | $1.100 |
| Té La Virginia | Caja 50 saquitos | $1.812 |
| Yerba CBSe | ½ kg | $1.684 |
| Leche Manfrey | 1 litro | $1.200 |
| Galletitas Traviata | Paquete triple 315 g | $1.684 |
| Mermelada Arcor | 454 g | $2.650 |
| Harina Cañuelas | 1 kg | $720 |
| Jugo Arcor | Sobre 15 g | $320 |
| Papel Higienol | 4x30 mts | $1.552 |
| Aceite Natura | 1 litro | $3.100 |
| Jabón St. Tropez | 125 g | $750 |
| Pan francés | ½ kg | $3.359 |
Esta combinación suma 19.931 pesos, permitiendo cubrir los primeros alimentos del día y algunas necesidades básicas de higiene y cocina.
Para quienes buscan cubrir almuerzos con proteínas accesibles, el presupuesto de 20 mil pesos alcanza para armar un combo que combina alimentos básicos y algunos artículos de limpieza.
| Producto | Presentación | Precio |
|---|---|---|
| Arroz Primor | 1 kg | $1.152 |
| Fideos Lucchetti tirabuzón | 500 g | $1.200 |
| Pollo entero | 1,4 kg | $7.000 |
| Aceite Natura | 1 litro | $3.100 |
| Detergente Bora Limón | 900 cc | $1.452 |
| Jabón en polvo Ala Eco Lavado | 400 g | $1.300 |
| Huevos | ½ docena | $1.700 |
| Jugo Arcor | Sobre 15 g | $320 |
| Pan francés | 1 kg | $2.276 |
Este combo suma 19.500 pesos, permitiendo equilibrar proteínas, carbohidratos y limpieza básica, aunque deja fuera carne roja y productos más costosos.
Si la prioridad es la carne roja, con un presupuesto similar se puede adquirir:
| Producto | Presentación | Precio |
|---|---|---|
| Carne molida | 670 g | $8.040 |
| Osobuco | 1 kg | $8.000 |
| Leche Manfrey | 1 litro | $1.200 |
| Harina Cañuelas | 1 kg | $720 |
| Huevos | ½ docena | $1.700 |
| Jugo Arcor | Sobre 15 g | $320 |
Esta elección suma 19.980 pesos, asegurando proteína de calidad pero dejando fuera aceites, pan, bebidas y limpieza más completa.
Finalmente, quienes buscan un equilibrio entre alimentos y limpieza pueden optar por:
| Producto | Presentación | Precio |
|---|---|---|
| Milanesa de pollo | 850 g | $7.650 |
| Fideos Matarazzo spaghetti | 500 g | $1.531 |
| Azúcar Ledesma | 1 kg | $1.100 |
| Té La Virginia | 50 unidades | $1.812 |
| Aceite Natura | 1 litro | $3.100 |
| Lavandina X5 | 1 litro | $850 |
| Papel higiénico Higienol | 4x30 mts | $1.552 |
| Pollo entero | 400 g | $2.000 |
| Jugo Arcor | Sobre 15 g | $320 |
La suma total es de 19.915 pesos, cubriendo proteínas, algunos carbohidratos y limpieza básica, dejando fuera carne roja y frutas o verduras frescas.
Obligados a elegir
Estos cuatro escenarios muestran claramente la realidad de los salteños: veinte mil pesos alcanzan apenas para cubrir productos esenciales y cada elección implica un sacrificio. Si se prioriza carne o queso, queda menos para limpieza y bebidas; si se prioriza limpieza y desayuno, queda menos para proteínas. Ni hablar de incorporar frutas y verduras.