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Tradicionalmente, el jengibre fue y es una de las plantas más populares en la medicina tradicional china; esto es debido a que se trata de un antiinflamatorio natural que ayuda a combatir enfermedades respiratorias, así como artrosis y problemas digestivos. Además, también se ha demostrado que tiene efectos beneficiosos para aliviar el malestar gástrico, así como ayuda a mejorar dolores menstruales y migrañas.
Por otro lado, tiene otros beneficiosos que le relacionan con ser una especie de afrodisíaco ya que beneficia a la estimulación de la líbido; también se recomienda para personas que viven en estados depresivos o de marcado estrés, sin olvidarse que también sirve para combatir el envejecimiento prematuro.
Parece entonces ser una planta o un ingrediente "milagroso", aunque en realidad tiene una composición a base de vitaminas, aceites y otros componentes que hacen que sea por ello tan recomendable.
Este tubérculo es rico en vitaminas como la B y la C, además de minerales como el calcio, el fósforo, aluminio y cromo.