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Aquellos que viven con la celiaquía como su compañera saben cómo y qué buscar cuando salen a comprar sus alimentos, conocen las consecuencias que tiene el salirse de la dieta y saben que pueden llevar una vida con todos los gustos como cualquier otro. Quienes no saben de qué se trata la enfermedad o descubren que la tienen o que se la diagnosticaron a algún familiar tienen de pronto una artillería de preguntas. Las más comunes son:
- ¿Es la enfermedad celíaca contagiosa? No, no lo es en absoluto.
- ¿Esta enfermedad la presentan solo los niños? La enfermedad celíaca puede aparecer a cualquier edad a lo largo de la vida, por lo tanto, puede presentarse tanto en niños como en personas mayores.
- ¿Cuáles son los factores de riesgo? La celiaquía es más frecuente en las mujeres. Ser de raza blanca y de origen europeo también es un factor predisponente, así como tener algún familiar con el trastorno.
- ¿Se puede prevenir? No, porque no se sabe la causa exacta que hace que una persona presente esta intolerancia. Sin embargo, el diagnóstico precoz, y excluir inmediatamente el gluten de la dieta, evitan la desnutrición del paciente y previenen la aparición de complicaciones.
- ¿La enfermedad celíaca se cura con la dieta? No, pero gracias a ella se controla completamente, consiguiendo una normalización del intestino de la persona que la padece.