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Para el Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana (Isepci) los precios siguen bajando. Pese a eso, los productos de almacén fueron los que más subieron.
El Isepci, brazo de la fuerza política Libres del Sur, realiza un relevamiento de precios en al menos 250 negocios de 57 barrios de la ciudad de Salta.
En el índice barrial que desarrollan llegaron a conclusiones que asombran. La variación mensual de mayo de 2017 con respecto a abril del mismo año fue negativa; de -0.37 %.
El instituto realizó ayer la nueva presentación y convocó a la prensa para dar a conocer las nuevas cifras de mayo.
Según el documento presentado, “la medición de la canasta básica alimentaria (CBA), del índice barrial de precios de la ciudad de Salta, para el mes de mayo de 2017 presenta un valor de 5.577,14 pesos para una familia tipo. La canasta básica total (CBT) del IBP presenta un valor de 13.615 pesos para un familia tipo”. La variación mensual entonces quedó en -0,37%, mientras que la variación anual acumulada en la CBA fue del 7,36% y de la CBT quedó en 9,14%.
“Aunque parezca extraño, para nosotros no hubo inflación por una cuestión estacional. No hay tendencia a la baja y es muy probable que los precios se disparen en los registros de junio por la suba en las tarifas”, advirtió el titular del Isepci Salta, Federico Maigua.
Lo concreto es que si uno sigue los informes del instituto, para lo que va de 2017, este sería el tercer mes con inflación casi nula. Los que definitivamente inclinaron la balanza para abajo fueron los precios de verdulería, que tuvieron una reducción del 6,64% siendo la acelga lo que más bajó. En tanto que subieron significativamente los productor de almacén.
Si uno realiza una lectura más detallada de los productos que siguen subiendo de manera alarmante se puede advertir que son aquellos en donde más golpea a la alimentación de las personas.
Las harinas subieron un 14 % arrastrando a todos sus derivados, el queso cuartirolo 16 % y la polenta 10%. Estos productos sí son significativos para una familia.
En los productos de carnicería los precios se mantuvieron casi inalterable con una suba intranscendente de 0,54%.
También se debe aclarar que el Instituto no brinda la información detallada de los datos recolectados de manera inmediata. El informe se limita a brindar las cifras acabadas sin el bruto de la información.
Metodología
Los informes que el Isepci realiza mensualmente desde 2012 dividen el relevamiento en siete zonas, en almacenes, verdulerías, carnicerías y supermercados ubicados en los barrios seleccionados, en las que intentan abarcar un muestreo demográficamente representativo de la ciudad.
Según se especifica en esta última edición, se aclara que el trabajo de recolección de datos se efectúa dejando al margen las marcas típicamente más costosas.
Los productos más caros, en general primeras marcas, no se registran. El relevamiento destaca que el relevamiento de precios se realiza sobre los productos más baratos al momento de efectuar la muestra respetando el procesos metodológico aplicado por el Indec.
“Es altamente probable que el índice experimente una suba en junio que es cuando aumentan los precios de verduras”, concluyó Maigua.