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"No nos quiten la tradición!"; "Sin un chori el Milagro no es lo mismo". Frases como esas abundaron ayer en las redes sociales tras conocerse la prohibición de la Municipalidad capitalina contra los carros choripaneros y de los que elaboran otras comidas con brasas durante las celebraciones en honor al Señor y la Virgen del Milagro.
La medida se adoptó por "una cuestión de seguridad", según explicó a El Tribuno el subsecretario de Control Comercial de la comuna, Nicolás Avellaneda.
El otro punto de venta que habilitará la Municipalidad para el Milagro será la plaza Belgrano. Como todos los años, en ese lugar se ubicarán puestos de las instituciones y organizaciones no gubernamentales.
Dijo que tomó esa decisión luego de que el año pasado, también en tiempo del Milagro, advirtió dos siniestros con los carros de comida que utilizan carbón que pudieron haber terminado en alguna desgracia.
"Hubo dos puestos de comida en el sector del parque San Martín que tuvieron un principio de incendio, que si bien fueron sofocados se podría haber lastimado alguna persona. Hay que tener en cuenta la masividad de gente por esas fechas, y tenemos que ser precavidos", relató el funcionario.
"A raíz de esa situación, finalizado el proceso del Milagro el año pasado tomé la determinación de no permitir la elaboración de comida con brasas", dijo Avellaneda.
Aclaró que estará permitida la venta de comidas rápidas cocinadas con garrafas, como los carros donde se elaboran panchos.
"Cambiemos el choripán por el superpancho, por una cuestión de seguridad", sugirió Avellaneda.
El subsecretario también resaltó que la prohibición a la venta de choripanes rige únicamente para los puestos que se habilitarán en el parque San Martín durante el Milagro. Los lugares tradicionales y habilitados donde se vende esa comida en la ciudad no tendrán ningún inconveniente.
Inscripción
Hoy arranca la inscripción para los vendedores que buscan un lugar en el parque San Martín para la mayor fiesta religiosa de la provincia. Los interesados deben ir a la oficina de Control Comercial ubicada en el pasaje Castro (frente a la plaza Belgrano) de 8 a 14.
Si bien el período de anotación estará habilitado hasta el 5 de septiembre, se espera una gran concurrencia para la jornada de hoy, ya que la ubicación de los 550 espacios disponibles se otorgarán de acuerdo al orden de llegada de los interesados.
Los permisos tendrán vigencia del 6 al 15 de septiembre. Los puestos se ubicarán en las plazas que están cercadas del parque, en el cuadrante de Santa Fe, Urquiza, San Martín e Yrigoyen. Los lugares disponibles serán de cuatro metros cuadrados.
Los locales de elaboración de comida se ubicarán sobre calle Lavalle. Habrá espacio para unos 50.
Requisitos
Para adquirir el permiso los feriantes deben presentar DNI, CUIL, comprobante de la procedencia de la mercadería y abonar $2.985 por el derecho del espacio durante la temporada (del 6 a al 15 de septiembre). Ese monto lo estipula la ordenanza tributaria. En cuanto a los puestos de venta de alimentos se debe presentar certificado de salud expedido por hospital público y certificado de manipulación de alimentos.
Control Comercial habilitó los teléfonos 4373354 y 4373355 para las consultas de los vendedores.