La Argentina ya cuenta con el aval de Uruguay para empezar a importar ganado desde ese país, con la que el Gobierno pretende aumentar la oferta y presionar a la baja la exorbitante suba registrada en el precio de la carne durante los últimos meses. La última vez que la Argentina importó carne desde Uruguay fue en 1998, aunque en la región patagónica es habitual el ingreso de algunos cortes puntuales. Pero esta vez, el objetivo del Gobierno es presionar a la baja los precios, que fue consecuencia directa de la apertura indiscriminada de las exportaciones. Ahora, se le podrá comprar carne al país vecino al aprobarse el protocolo sanitario, informó el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA). "Recibimos el protocolo aprobado de Uruguay para animales machos castrados que van para engorde y posterior faena, así como para faena inmediata", afirmó José Luis Ferro, director nacional de Sanidad Animal, en declaraciones difundidas por el sitio oficial del organismo. Los organismos sanitarios de Argentina y Uruguay habían iniciado conversaciones en febrero, luego de que el Gobierno argentino anunció que autorizaría importaciones de carnes. Según Ferro, los protocolos se firmaron a una velocidad poco habitual ya que generalmente toman al menos un año. Explicó que para ingresar a la Argentina, los animales deben haber nacido en Uruguay y cumplir algunos requisitos sanitarios especificados en el protocolo.
Al mercado interno
No obstante, por ahora las importaciones serán destinadas al mercado interno exclusivamente: "Tenemos que asegurarnos que los animales estén aptos para ingresar a la Argentina sanitariamente, y el resto esperamos que los importadores y exportadores hagan las solicitudes", sostuvo el funcionario. Ferro agregó que "sólo queda acordar entre los privados, el tema son los valores que se manejen: el precio manda". Martín Rapetti, consejero del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) por Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) e integrante del Foro Mercosur de la Carne, disertó en la 103º Exposición Rural de Durazno, Uruguay. Rapetti se refirió al nuevo escenario que se presenta para que ambos países pasen "de ser competidores a ser socios" como demuestra el hecho de la importación. "Esperemos poder trabajar juntos en un Mercosur más solidario, sin barreras y que podamos aprovechar esta región de más de 300 millones de animales, el primer productor mundial, para poder tener injerencia en el mundo", aseguró. Asimismo manifestó que "no hay ningún problema" si Uruguay exporta carne o ganado hacia la Argentina: "Desde la producción, desde las instituciones y el gobierno no tenemos ningún problema respecto de la importación de carne. Incluso de vientres que había alguna posibilidad". "A nosotros nos dejaría mucho más tranquilos porque no me hace ninguna gracia la sustitución de carne vacuna por pollo o por cerdos, como se está dando, porque con ello perdemos la cultura", indicó el consejero del IPCVA. Rapetti también valoró el cambio de paradigma que se dio en el país: "el campo hoy es visto como uno de los sectores más competitivos y por ello se toman algunas medidas para tratar de incentivar su potencial exportador". Asimismo, destacó que con el crecimiento de la demanda mundial, las expectativas a mediano y largo plazo para la ganadería son muy buenas para todo el Mercosur y expresó que "hoy se vuelve a considerar a la ganadería como una actividad de enorme potencial; se despierta un gigante dormido".
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La Argentina ya cuenta con el aval de Uruguay para empezar a importar ganado desde ese país, con la que el Gobierno pretende aumentar la oferta y presionar a la baja la exorbitante suba registrada en el precio de la carne durante los últimos meses. La última vez que la Argentina importó carne desde Uruguay fue en 1998, aunque en la región patagónica es habitual el ingreso de algunos cortes puntuales. Pero esta vez, el objetivo del Gobierno es presionar a la baja los precios, que fue consecuencia directa de la apertura indiscriminada de las exportaciones. Ahora, se le podrá comprar carne al país vecino al aprobarse el protocolo sanitario, informó el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA). "Recibimos el protocolo aprobado de Uruguay para animales machos castrados que van para engorde y posterior faena, así como para faena inmediata", afirmó José Luis Ferro, director nacional de Sanidad Animal, en declaraciones difundidas por el sitio oficial del organismo. Los organismos sanitarios de Argentina y Uruguay habían iniciado conversaciones en febrero, luego de que el Gobierno argentino anunció que autorizaría importaciones de carnes. Según Ferro, los protocolos se firmaron a una velocidad poco habitual ya que generalmente toman al menos un año. Explicó que para ingresar a la Argentina, los animales deben haber nacido en Uruguay y cumplir algunos requisitos sanitarios especificados en el protocolo.
Al mercado interno
No obstante, por ahora las importaciones serán destinadas al mercado interno exclusivamente: "Tenemos que asegurarnos que los animales estén aptos para ingresar a la Argentina sanitariamente, y el resto esperamos que los importadores y exportadores hagan las solicitudes", sostuvo el funcionario. Ferro agregó que "sólo queda acordar entre los privados, el tema son los valores que se manejen: el precio manda". Martín Rapetti, consejero del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) por Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) e integrante del Foro Mercosur de la Carne, disertó en la 103º Exposición Rural de Durazno, Uruguay. Rapetti se refirió al nuevo escenario que se presenta para que ambos países pasen "de ser competidores a ser socios" como demuestra el hecho de la importación. "Esperemos poder trabajar juntos en un Mercosur más solidario, sin barreras y que podamos aprovechar esta región de más de 300 millones de animales, el primer productor mundial, para poder tener injerencia en el mundo", aseguró. Asimismo manifestó que "no hay ningún problema" si Uruguay exporta carne o ganado hacia la Argentina: "Desde la producción, desde las instituciones y el gobierno no tenemos ningún problema respecto de la importación de carne. Incluso de vientres que había alguna posibilidad". "A nosotros nos dejaría mucho más tranquilos porque no me hace ninguna gracia la sustitución de carne vacuna por pollo o por cerdos, como se está dando, porque con ello perdemos la cultura", indicó el consejero del IPCVA. Rapetti también valoró el cambio de paradigma que se dio en el país: "el campo hoy es visto como uno de los sectores más competitivos y por ello se toman algunas medidas para tratar de incentivar su potencial exportador". Asimismo, destacó que con el crecimiento de la demanda mundial, las expectativas a mediano y largo plazo para la ganadería son muy buenas para todo el Mercosur y expresó que "hoy se vuelve a considerar a la ganadería como una actividad de enorme potencial; se despierta un gigante dormido".