inicia sesión o regístrate.
La polémica sobre si la temporada turística es buena o es mala está instalada. Entre las muchas voces que expresaron su opinión sobre el tema, el presidente de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica (Fehgra), Roberto Brunello, estimó que enero concluirá con una ocupación promedio para todo el país “superior al 70%”, y consideró que la temporada turística “es buena”.
“Las expectativas para superar el 70% se mantienen y si bien en algunos lugares de la costa la ocupación baja durante la semana, sube fuerte los fines de semana, pero el número definitivo recién se conocerá cuando termine el mes”, señaló.
Para Brunello “la temporada es buena, porque crece la ocupación de plazas hoteleras y consumos gastronómicos en otros destinos, que hasta ahora no eran tenidos en cuenta como turísticos”.
Un relevamiento realizado por Fehgra en establecimientos de sus 63 filiales, mostró que localidades de la Costa Atlántica, región de Cuyo y Noroeste registran niveles de reservas superiores al promedio. Tal es el caso de Villa Gesell, Esteros del Iberá (Corrientes), El Trapiche y Potrero de los Funes (San Luis), e Iglesia (Catamarca), todas con 90 por ciento de ocupación.
En declaraciones, Brunello dijo que le sorprendió “la gran demanda de ocupación que tuvo la región patagónica este verano”, una estación contracíclica para la zona, 85% de ocupación en San Martín de los Andes y 80% en Bariloche.
Tradicionalmente el turismo de verano se centraba en la costa atlántica bonaerense y sierras de Córdoba, “pero ahora vemos que mucha gente eligió el Noroeste, Cuyo, la Patagonia”, destacó.
En cuanto a cómo impactan los feriados en las diferentes filiales de la Fehgra, el empresario consideró que “algunos se benefician y otros se perjudican, pero hay un equilibrio porque el derrame del turismo es tan grande que todos se benefician, algunos indirectamente”, aclaró.
Brunello explicó que hay cambios de hábitos en los turistas, que impactan especialmente sobre los establecimientos gastronómicos. Hay gente que no va al restaurante pero compra en los supermercados, almacenes o casas de comidas de la zona, “y esa mayor actividad la genera indirectamente el turismo. Este cambio de hábitos nos obliga a repensar nuestras estrategias comerciales para atraer visitantes durante todo el año”.
A diferencia de otras temporadas -cuando las familias se instalaban todo el mes en la playa- hoy Mar del Plata solo está a pleno los fines de semana, Pinamar vive una temporada atípica y esta situación se repite en muchos destinos tradicionales.
“Las vacaciones de verano dejaron de ser el boom del sector”, remarcó.
Brunello cree que “el que haya más feriados impacta en la decisión de la gente a la hora de tomar sus vacaciones. En lugar de unificar todo el descanso en la temporada veraniega, muchos eligen distribuirlo a lo largo del año”, señaló.
Por esa razón, dijo que “los empresarios hoteleros y gastronómicos de todo el país estamos ajustando nuestras propuestas y servicios a este nuevo modelo de consumo. Tenemos que mejorar la calidad de la oferta, con establecimientos confortables, capacitación del personal y buenos productos gastronómicos. El resultado nos dirá si tenemos que seguir en esa línea o cambiar”, concluyó.
La influencia de los fines de semana largos
Un relevamiento realizado en las tres primeras semanas de enero refleja que los fines de semana largos son la razón del cambio de paradigma en la manera de medir la temporada estival.
“Los fines de semana largos cambiaron las costumbres turísticas y lo que se debe hacer es el promedio del año. Indudablemente se ha mejorado mucho y se han batido récords”, señaló Marcelo Ruiz, un operador hotelero de Pinamar.
Los feriados puente que suman días al fin de semana han roto la crónica estacionalidad en la costa. Antes, fuera del verano poco y nada era el público que se recibía, con el consecuente perjuicio para el comercio y el trabajo.
Según cifras de los municipios y de las cámaras empresarias el crecimiento global del turismo en los últimos doce meses fue en promedio del orden de un 20%. Ese crecimiento se consolida por un cambio en las costumbres de los turistas, que ya no toman largas vacaciones estivales sino que las fraccionan a lo largo del año, aprovechando los feriados dispuestos por el Gobierno nacional.