inicia sesión o regístrate.
Se trata de una zona que comienza a hacerse sentir en el mapa del vino argentino, con toda la identidad calchaquí: Cachi. El suelo, ese buscado “terroir” de los buenos bebedores, es fundamental en esta propuesta renovadora. Cachi, sobre la vertiente oriental del Nevado, se encuentra a 2.280 m.s.n.m. y a 157 kilómetros de Salta por la ruta nacional 40. Es una oportunidad para admirar el Valle Calchaquí y el señorío colonial del siglo XVIII. Con un clima templado, o frío y seco, de veranos con temperaturas entre los 15§ y 28§, e inviernos con temperaturas de 1§ a 19§, la zona tiene un suelo árido pero fértil, donde se producen hortalizas, legumbres, pimientos y en especial se están dando excelentes vides. Aquí se encuentran las bodegas Isasmendi, El Molino y Miraluna.
El Molino es una auténtica construcción española del siglo XVII que aún funciona. Su restauración respetó los detalles de construcción de la época colonial. Hoy es un verdadero "Chateau de Vinos" que permite recibir huéspedes y que produce excelentes vinos Malbec, Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon.
En 1831 el último gobernador realista Nicolás Severo de Isasmendi fundó la bodega “Colomé”. En 1854 su hija Asunción, que contrajo matrimonio con José Benjamín Dávalos, introdujo las vides Malbec y Cabernet Sauvignon a Colomé desde Francia. Actualmente Colomé es la bodega más antigua en Argentina. Perteneció a la familia durante 170 años, hasta que el Grupo Hess la adquirió en 2001. Por eso la historia de la Bodega Isasmendi, si bien es una bodega nueva, se remonta al siglo XVI.
Abierta hace ocho años, Miraluna es la más grande de las bodegas cacheñas, alcanzando las 10 mil botellas y, este año, un vino premium y tres nuevas etiquetas: Miraluna Malbec, Miraluna Malbec Reserva, y Miraluna Merlot. También cuenta con cepas de Syrah y Tanat.