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Ante los cambios de hábito en los consumidores durante casi dos años de cuarentena por la pandemia, los emprendimientos destinados a la venta de comidas, postres, dulces y desayunos a través de las redes sociales con entrega por delivery, crecieron de manera exponencial y a su vez fueron un salvoconducto a la paralización de las actividades comerciales.
Es lo que hicieron Susana Falcón y su esposo Cristian Rojas, quienes se reinventaron después de la pandemia tras perder sus trabajos. Hoy tienen un emprendimiento familiar y llegan con un servicio original y natural a los hogares de Orán.
A fines del 2019 Susana, de 48 años, fue diagnosticada con esclerodermia, una enfermedad poco frecuente que afecta sustancialmente la calidad de vida de quienes la padecen. A principio del 2020, ella y su esposo Cristian, con la llegada de la pandemia, quedaron sin trabajo con una hija de 13 años, como miles de oranenses que quedaron confinados. Así buscaron la manera de salir adelante e innovar en el mercado norteño con un servicio de té a domicilio: "El té siempre es buena idea".
Para contacto con el servicio: reuniones formales o informales, de chicos o de grandes, siempre se amenizan mejor con una rica taza de té y cosas ricas para acompañar. Para contratar el servicio o comprar los frutos secos para cócteles, comunicarse al 3878 526611. Seguir en Instagram y Facebook: @eltesiempreesbuenaidea donde podrán encontrar fotografías y más info.
"Mi enfermedad no me permitía estar mucho tiempo parada, no sabía qué hacer, hasta que mi mamá desempolvó un platito y una taza de porcelana antiguos, eso me llamó la atención, puso en marcha la imaginación y asi nació el emprendimiento", contó Susana.
Cuando Cristian quedó sin trabajo y cobró el fondo de desempleo, decidieron comprar vajilla de porcelana para todos los gustos y así fueron invirtiendo en este sueño emprededor. Las crisis siempre pueden ser una oportunidad. Servir té fue una ingeniosa manera de remontar la mala racha.
Así nació este original emprendimiento que ofrece un servicio de té originales, de blends tradicionales y otros creados por Susana con hierbas y frutas seleccionadas. La pastelería que ofrece es de una delicadeza digna de destacar. Todo permite disfrutar de momentos únicos, en la comodidad de la casa.
Susana cuenta que para llevar adelante este servicio contrató a otras emprendedoras, una tejedora que hace los infusores y una costurera que arma los manteles artesanales, cuidando asi cada detalle del servicio.
Además dedica mucho tiempo a estudiar sobre los beneficios de las hierbas de la zona para ofrecer diferentes sabores de té e infusiones con mezcla de hierbas, frutas y pétalos
"Nos encargamos de llevar la vajilla, infusiones, pastelería, frutas disecadas, mantelería y ambientación. Montamos las mesas, dejando todo servido para que solamente se sienten y disfruten con los invitados. Luego del convite, se coordina una hora para ir a retirar la vajilla sin que el que contrata deba trabajar en lo absoluto", contó.
Susana, con mucha pasión y dedicación arma los arreglos florales, los terrones de azúcar, decora las mesas con vajilla antigua y vajilla moderna. Uno no está comprando un té, sino una experiencia artesanal.
Frutos deshidratados
Con esta visión emprendedora, Cristian vio que se abre otra posibilidad en el mercado y es la venta de frutos deshidratados para cocteles.
"Orán tiene una gran variedad de frutas tropicales y cítricos; y esta fortaleza es necesario utilizarla y potenciarla" remarcó.
Por eso se acercó hasta el INTA donde se pudo interiorizar a cerca de los hornos para disecar que son necesarios.
"Por ahora ese es mi objetivo, mientras Susi prepara te artesanal con la fruta seca, yo la envaso para la venta de cocteles, de esa manera nos vamos diversificando", señaló Cristian, esperanzado en los horizontes que se abren para esta deliciosa actividad.